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      姜黃素

      中文名:姜黃素外文名:Curcumin姜黃規格:10%全水溶、95%USPCAS號:458-37-7EINECS號:207-280-5分子式:C21H20O6姜黃素的主要來…

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      中文名:姜黃素 

      外文名:Curcumin姜黃 

      規格:10%全水溶、95%  USP

      CAS號:458-37-7 

      EINECS號:207-280-5 

      分子式:C21H20O6 

      姜黃素的主要來源為姜科植物郁金(Curcuma aromatica Salisb.)塊根、姜黃(C.longa L.)根莖、莪術 (C.zedoaria(Berg.)Rosc.)根莖和天南星科植物菖蒲(Acorus calamus L.)根莖等。

      姜黃素為橙黃色結晶粉末,味稍苦,不溶于水和乙醚,溶
      于乙醇、丙二醇,易溶于冰醋酸和堿溶液,在堿性時呈紅褐色,在中性、酸性時呈黃色。

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